На сегодняшний день выращивание микрозелени – перспективное направление в растениеводстве. Учёные Нижегородского государственного агротехнологического университета (НГАТУ) максимально автоматизировали и облегчили все процессы ухода за растениями, а ещё повысили их урожайность, безопасность и сократили затраты сил и средств. Вот что рассказали сами изобретатели проекту «Кампус» Национального аграрного агентства.

Инновационный прибор для выращивания растений, который назвали U-CROP, работает на передовых технологиях аэропоники, которая и подразумевает выращивание растений в тумане. Семена размещаются на специальной сетке и растут без земли и воды, получая всё необходимое для роста и развития из тумана. Умное управление одной кнопкой позволяет выращивать микрозелень в режиме «автопилота», что гарантирует практически 100% результат, рассказал Национальному аграрному агентству доктор с/х наук и научный руководитель проекта Александр Ветчинников. 

Существующие сегодня похожие приборы для выращивания микрозелени основаны на гидропонике, для которых требуется субстрат или раствор с удобрениями и определённые навыки  выращивания. На кафедре вуза уже есть прототип устройства, для работы которого достаточно только обыкновенной водопроводной воды. Микрозелень там растёт в 1,5-2 раза быстрее в сравнении с гидропонными аналогами и на момент созревания имеет бОльшую и более нежную биомассу. Такого результата удалось достичь благодаря направлению тумана непосредственно на дно вегетационной камеры – туда, где находятся корни растений, и создавать таким образом оптимальные условия микроклимата. 

В данный момент авторы технологии занимаются оформлением патента, чтобы сохранить за собой право интеллектуальной собственности. Создатели устройства также поделись планами на будущее. Так, первая партия установок будет ориентирована на рестораны и кафе, что позволит снизить риски, связанные с выходом нового продукта на рынок. В дальнейшем адаптированные модели прибора планируется вывести в розницу.

В университете отмечают, что, кроме выращивания микрозелени ради её полезных свойств, сам процесс выращивания тоже может быть конечной целью и объединять людей, увлечённых растениеводством. Для этого планируется разработать приложение, которое, с одной стороны, позволит в игровой форме управлять установкой, а с другой – послужит платформой для создания комьюнити пользователей – энтузиастов кибернетического растениеводства.