Уральские учёные открыли ускоренную технологию выпекания хлеба
Российские учёные из Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ, Челябинск) разработали и запатентовали более быстрый и качественный метод выпечки хлеба. Об этом сообщили в министерстве сельского хозяйства Челябинской области.
О подробностях рассказала главный автор проекта, доцент кафедры «Пищевые и биотехнологии» вуза Светлана Меренкова...
главное сегодня: