Конспект статьи:  

1. Основы питания для ускоренного роста свиней • Основные требования к рациону свиней разных возрастов. • Питательные вещества, важные для быстрого набора веса. • Влияние качества кормов и воды на прирост массы. • Энергетическая ценность кормов и её оптимизация для ускоренного роста.

2. Типы кормов и добавок для интенсивного откорма • Обзор зерновых и белковых компонентов рациона. • Значение минеральных и витаминных добавок. • Использование специальных кормов для ускоренного набора массы. • Применение пробиотиков, ферментов и других добавок.

3. Составление рациона и режим кормления для разных этапов роста • Периодизация кормления: молочный, предстартерный, стартерный, откормочный периоды. • Частота кормлений и управление объемом порций. • Рекомендации по распределению нутриентов в зависимости от стадии роста. • Влияние кормового режима на здоровье и прирост массы.

4. Управление условиями содержания для эффективного откорма • Температурный режим и влияние микроклимата на прирост массы. • Освещение, плотность посадки и снижение стресса. • Роль санитарии и гигиены в поддержании здоровья животных и их веса. • Профилактика заболеваний, связанных с питанием.

5. Советы по экономическому планированию и выбору кормов • Оптимизация расходов на корм и добавки. • Подбор экономически выгодных кормов с максимальной питательной ценностью. • Методы контроля и оценки продуктивности питания. • Советы по хранению и закупке кормов для снижения затрат.

Фото iStock.

Глава 1: Основы питания для ускоренного роста свиней

Эффективное кормление свиней требует понимания основных принципов питания, поскольку именно сбалансированность и полноценность рациона определяют скорость набора массы. Основой питания для свиней всех возрастов являются корма, насыщенные белками, углеводами, жирами, а также витаминами и минералами, которые обеспечивают организм свиньи энергией и материалом для роста.

Основные требования к рациону свиней

Каждая группа животных (поросята, молодняк и взрослые особи) имеет свои потребности в питательных веществах. Например, поросятам требуются корма с высоким содержанием легко усваиваемых белков и жиров для быстрого набора массы и укрепления иммунной системы. Для молодых свиней важно увеличение доли углеводов и клетчатки, так как это стимулирует развитие пищеварительной системы и мышечной массы. Взрослым животным уже нужно больше энергетически насыщенных кормов, так как их метаболизм замедляется и они требуют меньше белков, но больше энергии для набора массы.

Питательные вещества для быстрого набора веса

• Белки и аминокислоты: Белок — основной строительный материал для мышечной массы. Аминокислоты, такие как лизин, метионин и треонин, крайне важны для роста свиней. Именно дефицит этих веществ чаще всего ограничивает прирост массы у молодых свиней.
• Энергия (углеводы и жиры): Для обеспечения высокой калорийности рациона используют зерновые корма, такие как кукуруза, ячмень и пшеница. Жиры, особенно растительные масла, также способствуют быстрому набору веса.
• Витамины и минералы: Кальций, фосфор, магний и другие микроэлементы необходимы для формирования костей и нормализации обмена веществ. Витамины группы B, D и E повышают иммунитет и улучшают метаболизм.
• Вода: Достаточное количество чистой воды необходимо для полноценного роста. Вода помогает усваивать питательные вещества и предотвращает обезвоживание, что критически важно для поддержания здоровья и высоких темпов прироста массы.

Влияние качества кормов и воды

Качество кормов и воды напрямую влияет на здоровье и продуктивность свиней. Низкокачественные корма могут содержать токсины или недостаточное количество питательных веществ, что ведет к замедлению роста и повышенной заболеваемости. Вода должна быть чистой и свежей, поскольку её нехватка или загрязнение могут вызвать обезвоживание и ухудшение аппетита. Специалисты рекомендуют фильтрацию и регулярное обновление воды в поилках.

Энергетическая ценность кормов

Энергетическая насыщенность рациона должна быть тщательно сбалансирована. В зависимости от возраста, физиологического состояния и уровня активности свиньи, энергетическая потребность может значительно варьироваться. Для оптимизации кормления важно правильно оценить соотношение между питательными веществами, чтобы избежать излишнего потребления энергии или дефицита важных нутриентов. Эти факторы играют решающую роль в развитии свиней и позволяют достигать высокого прироста массы в кратчайшие сроки, если их учесть при планировании рациона.

Фото Depositphotos.

Глава 2: Типы кормов и добавок для интенсивного откорма    

Скорость роста свиней и качество их мясной продукции во многом зависят от выбора кормов и добавок. Для достижения максимальных показателей прироста массы свиньям необходимо разнообразие питательных веществ, которые содержатся в зерновых, белковых и минеральных кормах, а также в специальных добавках.

Основные группы кормов

• Зерновые корма: Зерновые, такие как кукуруза, пшеница, ячмень и сорго, составляют основу рациона откормочных свиней. Эти культуры богаты углеводами, которые являются основным источником энергии, необходимой для роста. Кукуруза особенно полезна за счёт высокой энергетической ценности, однако для полноценного питания её обычно дополняют другими зерновыми для увеличения содержания клетчатки и повышения усвояемости белков.
• Белковые корма: Белки необходимы для роста мышечной массы. Наиболее эффективные источники белка включают соевую, рыбную, костную и мясокостную муку, а также сухое молоко. Соевый шрот и жмых содержат ценные аминокислоты, такие как лизин, метионин и треонин, которые стимулируют рост. Рыбная мука и мясокостная мука дополнительно обогащают рацион минеральными веществами, что положительно сказывается на общем состоянии здоровья свиней и формировании костной системы.
• Корнеплоды и овощи: Картофель, свекла, морковь и тыква также являются важными компонентами рациона. Они содержат углеводы, клетчатку и витамины, а их натуральные сахара повышают аппетит животных. Корнеплоды также обеспечивают разнообразие кормовой базы и способствуют поддержанию нормальной микрофлоры кишечника. Эти корма лучше всего подходят для молодняка и откормочных свиней.
• Минеральные корма: Для полноценного роста свиньям необходимы микро- и макроэлементы. В частности, кальций и фосфор важны для формирования костной ткани, а железо и медь способствуют образованию крови. Минеральные премиксы, содержащие комплекс необходимых веществ, можно добавлять в корм для обеспечения сбалансированности питания. Например, известняковая мука — отличный источник кальция, а костная мука дополнительно содержит фосфор.

Значение витаминных и минеральных добавок

Витаминные и минеральные добавки помогают восполнить дефицит питательных веществ, особенно когда в рационе используются ограниченные или низкокачественные корма. Комплексные премиксы включают витамины группы B (необходимые для метаболизма), витамин D (для крепости костей), витамин E (антиоксидант, защищающий ткани от повреждений) и витамин A (важный для иммунитета). Рекомендуется использовать премиксы, разработанные специально для свиней, так как они учитывают особенности их обмена веществ.

Специальные добавки для ускоренного набора массы

• Пробиотики и ферменты: Эти добавки улучшают пищеварение, что позволяет свиньям более эффективно усваивать корма. Пробиотики помогают поддерживать нормальный баланс микрофлоры кишечника, предотвращая диарею и другие проблемы ЖКТ. Ферменты, такие как фитаза, помогают разложить фитаты, содержащиеся в зерновых, что увеличивает доступность фосфора и других минеральных веществ.
• Аминокислотные добавки: Содержание аминокислот, таких как лизин и метионин, особенно важно при откорме свиней на мясо. Эти вещества стимулируют рост и улучшают качество мышечной массы, поэтому их часто добавляют в рацион в виде специализированных добавок.
• Антиоксиданты и стимуляторы роста: Антиоксиданты помогают защитить организм от окислительного стресса, возникающего при быстром метаболизме, что важно для откормочных свиней. Некоторые фермеры используют стимуляторы роста, например, комплексы витаминов или растительные экстракты, которые улучшают аппетит и ускоряют обмен веществ. Однако важно соблюдать правила и законодательные нормы, так как использование гормональных стимуляторов или антибиотиков в корме может быть ограничено или запрещено.

Преимущества комплексного подхода к выбору кормов и добавок

Использование разнообразных кормов и добавок обеспечивает не только интенсивный набор массы, но и поддерживает общее здоровье животных, снижая риск заболеваний и улучшая качество мясной продукции. Интеграция различных типов кормов и добавок позволяет экономично и эффективно регулировать прирост массы в зависимости от условий содержания и поставленных производственных задач.

Фото iStock.

Глава 3: Составление рациона и режим кормления для разных этапов роста

Для того чтобы свиньи достигали оптимальных темпов прироста, важно правильно составить рацион и режим кормления, учитывая этапы их физиологического развития. В свиноводстве выделяют несколько ключевых этапов, каждый из которых требует специальных подходов к питанию.

Периоды кормления

• Молочный период: В первые недели жизни поросята получают основное питание от матери. Однако уже на 10–14 день их начинают прикармливать жидкими кормами, содержащими сухое молоко и специальные заменители молока, которые обогащены белками, жирами и витаминами. Эти корма способствуют быстрому развитию желудочно-кишечного тракта и укреплению иммунной системы.
• Предстартерный и стартерный периоды: В возрасте 3–5 недель поросята начинают получать предстартерные корма, которые обычно содержат высокое количество белка и углеводов. Стартерные корма вводятся на 6–8 неделе и составляют основу рациона, постепенно заменяя молочные добавки. Важно обеспечить в этом периоде высокую концентрацию белков и энергии для наращивания массы.
• Откормочный период: После 8–12 недель свиньи переходят на откормочный рацион, который направлен на достижение максимального прироста массы. В этот период основной акцент делается на зерновые корма и белковые добавки, а также на обеспечение оптимального баланса энергии и аминокислот. Количество кормлений можно сократить, увеличивая порции и используя более питательные смеси.

Частота кормления и объем порций

Оптимальная частота кормления варьируется в зависимости от возраста и физиологического состояния свиней. Молочных поросят кормят 4–5 раз в день, стартерный рацион вводят с частотой 3–4 раза, а откормочных свиней можно кормить 2–3 раза, увеличивая объем порций. Разделение кормлений способствует лучшему усвоению питательных веществ и предотвращает проблемы с пищеварением.

Баланс нутриентов и состав кормовых смесей

Для каждого периода роста рекомендуется использовать смеси с определённым соотношением питательных веществ. Например, в стартерный период желательно включать 20–22% белков и около 3–5% жиров для повышения энергетической ценности корма. В откормочный период процент белков может снижаться до 16–18%, в то время как доля углеводов и жиров возрастает для обеспечения прироста массы. Правильное распределение нутриентов и регулярное кормление позволяют поддерживать стабильный прирост веса, улучшать обмен веществ и повышать качество мясной продукции.

Фото iStock.

Глава 4: Управление условиями содержания для эффективного откорма

Чтобы свиньи быстро набирали массу, важно не только правильно организовать их питание, но и создать оптимальные условия содержания. Внешние факторы, такие как микроклимат, плотность посадки, освещение, гигиена и предотвращение стресса, играют важную роль в общем состоянии животных и скорости их роста. Правильное управление условиями содержания позволяет улучшить усвоение питательных веществ и повысить продуктивность.

Температурный режим и влияние микроклимата

• Температура в помещениях для содержания свиней является одним из ключевых факторов для достижения быстрого прироста массы, так как она напрямую влияет на метаболизм животных. Оптимальная температура зависит от возраста свиней:
• Поросята: в первые недели жизни поросята особенно чувствительны к холоду. Температура в зоне их содержания должна поддерживаться на уровне 28–30 °C.
• Молодняк: для подросших свиней оптимальной считается температура в диапазоне 20–24 °C.
• Взрослые свиньи: в откормочный период оптимальная температура может быть несколько ниже — около 18–20 °C, что снижает тепловой стресс и улучшает аппетит.

При понижении температуры свиньи тратят больше энергии на поддержание тепла, что замедляет их рост, а перегрев ведет к потере аппетита и замедлению обмена веществ. Контроль микроклимата, включая систему вентиляции, помогает поддерживать оптимальные условия в помещении, предотвращая накопление вредных газов, таких как аммиак и сероводород, которые могут ухудшить здоровье животных.

Освещение и плотность посадки 

• Освещение: Свиньи чувствительны к длине светового дня. Исследования показывают, что режим искусственного освещения (световой день длительностью 12–14 часов) способствует лучшему усвоению корма и ускоряет набор массы. Яркость света не должна быть слишком высокой, чтобы избежать стресса у животных.
• Плотность посадки: Оптимальная площадь на одну свинью варьируется в зависимости от её возраста и веса. Чрезмерная плотность посадки приводит к повышенному стрессу, травматизму и агрессивному поведению, что замедляет прирост массы. Рекомендуется, чтобы поросята имели не менее 0,3–0,5 м² на голову, а для взрослых свиней требуется от 0,7 до 1 м². Просторные условия способствуют лучшему росту, а также позволяют снизить риск заболеваний.

Снижение стресса у животных

Стресс отрицательно влияет на здоровье и темпы роста свиней. Причинами стресса могут быть перемещения, повышенная плотность посадки, резкие изменения в питании и внешних условиях, шум и даже социальные факторы (например, появление новых особей в группе). Стресс приводит к снижению иммунитета и ухудшению усвоения питательных веществ.

Для минимизации стресса необходимо:

• Избегать частых перемещений и перегруппировок животных.
• Поддерживать стабильный режим кормления и содержания.
• Ограничивать уровень шума и исключать резкие звуки.
• Своевременно проводить профилактические ветеринарные осмотры и вакцинации, чтобы снизить риск заболеваний.

Роль санитарии и гигиены

Поддержание чистоты в помещении помогает предотвратить распространение инфекций и способствует лучшему состоянию здоровья животных, что положительно сказывается на их приросте массы. Несоблюдение санитарных норм может привести к возникновению инфекционных заболеваний, таких как кишечные инфекции, что существенно снижает продуктивность свиней.

Основные рекомендации по поддержанию санитарных условий: 

• Чистота пола и стен: рекомендуется регулярно очищать и дезинфицировать помещения.
• Регулярная замена подстилки: влажная и грязная подстилка способствует распространению бактерий.
• Контроль влажности: влага должна поддерживаться на уровне 60–70%. Высокая влажность, особенно в сочетании с высокой температурой, способствует развитию болезнетворных микроорганизмов.
• Регулярная чистка кормушек и поилок: остатки корма могут быстро портиться и стать источником инфекции.

Профилактика заболеваний, связанных с питанием

Правильно организованное питание помогает снизить риск многих заболеваний, однако чрезмерное или нерациональное кормление может привести к метаболическим расстройствам. Например, избыток белка или недостаток клетчатки могут привести к проблемам с пищеварением. Некоторые из наиболее распространенных заболеваний, связанных с питанием, включают:

• Кишечные расстройства: неправильный баланс клетчатки и белков может вызвать диарею или запоры, что замедляет рост и снижает аппетит.
• Гиповитаминозы и дефицит микроэлементов: при недостатке витаминов (особенно D, E, A) и микроэлементов (кальция, железа) развивается нарушение обмена веществ и ослабляется иммунитет, что замедляет прирост массы.
• Ожирение: избыток углеводов и жиров в рационе взрослых свиней может привести к ожирению, что снижает качество мясной продукции.

Регулярные ветеринарные осмотры и лабораторные анализы крови и кормов помогают своевременно выявлять дефицитные состояния и корректировать рацион.

Глава 5: Советы по экономическому планированию и выбору кормов

Рационально спланированное кормление и экономное использование ресурсов — важные составляющие успешного свиноводства. Учитывая текущие цены на корма и добавки, фермеры могут оптимизировать расходы, используя более экономически выгодные, но при этом питательные корма.

Оптимизация расходов на корм и добавки

• Закупка кормов на оптовых рынках: Закупка зерновых и других кормов на оптовых рынках или непосредственно у производителей позволяет значительно сократить затраты. Сезонные скидки и программы лояльности также помогают снизить цену на основные виды кормов.
• Рациональное использование добавок: Минеральные и витаминные добавки, пробиотики и ферменты должны использоваться строго по рекомендациям производителя, чтобы избежать перерасхода и ненужных затрат. Высококачественные добавки повышают усвояемость корма, что позволяет снижать его общий объем.

Подбор экономически выгодных кормов

При выборе кормов важно учитывать их питательную ценность и усвояемость, а не только цену. Например, кукуруза и пшеница имеют высокую энергетическую ценность, но цена на них может быть высокой. В таких случаях можно частично заменить их на ячмень или овес, что позволит снизить затраты без ущерба для питания. Фермеры также могут использовать доступные побочные продукты сельского хозяйства, такие как жом свеклы или отруби, которые содержат клетчатку и улучшают пищеварение. Они могут использоваться как дополнение к основному рациону, обеспечивая экономичность и улучшая его состав.

Методы контроля и оценки продуктивности питания

Для анализа эффективности откорма рекомендуется вести регулярный учет прироста массы, расхода кормов и затрат на кормление. Внедрение систем автоматизированного учета позволяет контролировать изменение веса свиней в зависимости от корма и условий содержания.

Советы по хранению и закупке кормов для снижения затрат

Хранение кормов в условиях низкой влажности и при стабильной температуре предотвращает их порчу и уменьшает расходы. Зерновые культуры и добавки необходимо держать в хорошо проветриваемых помещениях, защищённых от грызунов и влаги.

Итоги