В СКФУ улучшают технологию производства кисломолочных напитков
Учёные Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) занялись совершенствованием технологии промышленного производства распространённых на Северном Кавказе кисломолочных напитков. Об этом сообщили в пресс-службе вуза.
Примером стал домашний айран, также популярный в некоторых дальних южных ре...