Исследователи Санкт-Петербургского Федерального исследовательского центра РАН (СПб ФИЦ РАН) разработали методику обработки ряда основных кормовых культур для животноводства, которая позволила заметно повысить содержание йода в растениях. Предложенный подход направлен на повышение продуктивности и здоровья сельскохозяйственных животных в условиях северных регионов России. Например, на Северо-Западе около 80% почв характеризуются недостатком йода, схожие проблемы существуют также на Ямале, Якутии и в других местностях.
Сегодня значительные территории севера России с точки зрения животноводческой отрасли характеризуются относительно небольшим содержанием йода в почвах, которые в основном используются в качестве пастбищ. Йод имеет большое значение для метаболизма сельскохозяйственных растений и животных, влияет на их здоровье и качество получаемой продукции. В свою очередь, такая продукция позволяет населению регулярно удовлетворять потребность в этом химическом элементе, поскольку йододефицит может привести к тяжёлым заболеваниям щитовидной железы, нарушениям работы желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и репродуктивной систем. Поэтому учёные ведут разработки различных подходов, направленных на повышение концентрации йода в составе кормовой базы для животноводства на северных территориях.
«Мы разработали методику для повышения содержания йода в фуражных растениях, которые активно выращиваются на Северо-Западе России: овёс, вика и клевер. В ходе экспериментов нам удалось в 5-9 раз для разных культур добиться увеличения концентрации йода», – рассказывает младший научный сотрудник Отдела землепользования и растениеводства СПб ФИЦ РАН Полина Филиппова.
Первый этап исследования – полевые опыты: учёные выделили несколько участков для возделывания кормовых культур и обрабатывали растения раствором йода различной концентрации. Кроме того, была выделена контрольная группа – делянки с растениями без обработки. В составе раствора – вода и небольшая концентрация солей, содержащих йод (не более 16 г на 10 литров воды, расход рабочего раствора 300 л/га). Обработка участков с травами проводилась с помощью обычного помпового опрыскивателя. Полевые эксперименты шли с мая по август. В ходе второго этапа исследователи собрали урожай и оценили оптимальную концентрацию йода, а также продолжительность обработки культур. Для этого образцы растений были отправлены в две разные лаборатории на химико-аналитическую экспертизу. Выяснилось, что при правильно подобранном составе раствора обработка позволила повысить концентрацию йода в 5-9 раз по сравнению с контрольным вариантом.
«Наш подход легко могут использовать агропромышленные предприятия или фермеры на Северо-Западе и других районах страны с похожим климатом и почвами, он не требует сложного оборудования, зато позволяет значительно повысить продуктивность кормовых культур. Здесь главная задача – использовать раствор с нужной концентрацией йода, исходя из наших рекомендаций, поскольку избыток может быть токсичным для растений», – поясняет Полина Филиппова.
Сейчас учёные СПб ФИЦ РАН работают над методикой повышения концентрации йода в однолетних травах. Кроме того, в будущем они планируют повысить содержание селена в яровом ячмене.
